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金枪鱼刺身

金枪鱼刺身

金枪鱼肉质软嫩,口感柔滑细腻,低脂肪,低热量。是现在人不可多得的美食。


原料:

金枪鱼  100g


制作方法:

1、将金枪鱼肉取下,去皮,用食用纸巾吸干水分。
2、把金枪鱼肉切成5毫米的厚片。
3、白萝卜切丝,柠檬取皮。
4、黄?#29616;?#25104;黄瓜座,挤入辣根。
5、把白萝卜丝垫底,放上苏子叶、金枪鱼、黄瓜座,用柠?#39318;?#39280;;食用时配以刺身酱油即可。

注意事项:
刺身即生鱼片,金枪鱼最好切成5毫米的厚片,切片要均匀,才能保证嫩滑不油腻的口感,过薄就没有滑溜的口感和嚼劲了,过厚容易觉得油腻。

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